Yoga - Meditation - Ayurvedic

Ayurvedische Küche

In Ayurveda Ernährung spielt eine wichtige Rolle. Die Stromversorgung ist am stärksten, wenn sie in den richtigen Kombinationen und zugeschnitten auf der Person genommen, die sie isst.
Ayurveda-Küche ist etwas Besonderes, in der Art und Weise Rezepte im Hinblick auf die exotischen Geschmack, Geruch, Farbe und Zusammensetzung hergestellt werden.

 

positive Veränderung

Die ayurvedische Küche können wir nicht mit der würzigen und würziger indischen Küche verwechselt werden. In der indischen Küche wird im körperlichen und geistigen Verfassung der Person nicht betrachtet wird oft gedacht, dass vegetarisches Essen geschmacklos und nicht nahrhaft.
Ayurveda-Küche zeigt das Gegenteil. Die Menschen genossen immer eine Fleischmahlzeit angehäuft und Transfer zur Ayurveda-Küche oft positive Veränderungen in ihrer Gesundheit und auch eine große Zufriedenheit und Befriedigung erleben.
Subtile Gewürze und Aromen sind besonders wichtig für die Gesundheit auf einer tieferen Ebene und ein grundlegen Gefühl des Wohlbefindens. Man könnte sagen, dass die Ayurveda-Küche eine therapeutische Küche. (Quelle: Das ayurvedische Kochbuch von Amadea Morningstar und Urmila Desai)
 

Die sechs Aromen

Sechs Aromen werden in der ayurvedischen Lebensmittel verwendet: süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb. In diesem Kapitel diskutieren wir den Geschmack, die wichtigsten Gewürze, eine Lebensmittel-Liste und Vata und allgemeine Phrasen zu reduzieren.
 

Geschmack süß

  • Dosha ‚s beruhigt Vata und Pitta , regt Kapha ;
  • Elemente Erde und Wasser;
  • Eigenschaften fettig - kalt - schwer;
  • Ausstattung - gibt Glück, Vitalität und Leistung - beruhigt den Geist - leicht vom Körper absorbiert wird - sorgt für Stabilität;
  • Süß ist in - Reis, dahl, Zucker, Milch, Butter, Getreide Öle, Ghee, Sahne, Süßstoffe;
  • Überdosis - schwer, Völlegefühl - Trägheit und Schlaf - hemmt den Appetit und die Verdauung - faul Darm geben - Schleim - Ursache Kapha-like - Störungen / Erkrankungen - Adipositas und Diabetes - Slow mind - verstopfte Nase;
  • Kontraindikation - Diabetes - respiratorische Symptome - niedrige Schilddrüsenfunktion;
  • Kapha Menschen sind von Natur aus glücklich und schnell erfüllt. Der Kapha-ähnlichen Geschmack süß hat die gleiche Qualität. Ein wütender Baby beruhigt Milch und süßen Aromen. Frisches Fladen löscht das Feuer.

 
Wenn süß in der richtigen Menge genommen wird, kann es sehr befriedigend sein. Zum Beispiel etwas süß nach einer Mahlzeit ist sehr befriedigend. Ein Geschmack hat immer eine geistige Wirkung auf den Körper. Süße kann den Rest von Vata nervösen Energie bringen. Oft suchen wir unseren Komfort in Süßigkeiten und Kinder eine sop geben. Süße hat eine beruhigende Wirkung, gibt aber leider eine Menge Probleme, wenn wir zu viel essen davon. Honig hat viele bitter in sich und ist besonders gut zum Ausgleich Kapha geeignet. 
 

Geschmack Säure

  • Doshas - Vata senkende, Pitta und Kapha erhöht wird;
  • Elemente - Erde und Feuer;
  • Eigenschaften - Boden ist schwer und fettig Säure ist leicht, heiß und feucht;
  • Ausstattung - verbessert den Geschmack von Lebensmitteln - regt die Verdauung - ist erfrischend - klärt den Geist, macht lebendig, spätes Erwachen Geist - reduziert Gas - aktiviert die Speicheldrüsen - regelt Stuhlgang;
  • Säure - ist in Tomaten, Zitrone, Zitrusfrüchte, saure Früchte, Essig, Käse, Joghurt;
  • Überdosierung - erhöht die Verschmutzung im Blut - Versauerung kann Probleme wie Sodbrennen, Magengeschwür geben - Hautirritationen - Brennen Hals, Brust, Herz und Körper - können Entzündungen induzieren;
  • Kontraindikationen - Hautkrankheiten - Magenentzündung - Ikterus - innere Blutungen, schwere Menstruation.

 
Geistig ist der Geschmack sauer wir „shake up“, gibt weitere Erläuterungen. Säure stimuliert das Bewusstsein. Säure erhöht Fladen, sollte es mit einer Menge von Wasser abgeschreckt werden, wodurch es auf die Speicherung von Feuchtigkeit beitragen kann. Die scharfen Merkmale des Pitta erhöhen, auch Klarheit und Einsicht. Zu viele geht Ansäuerung (sourpuss). Die Säure von Käse und Joghurt wird durch Fermentation. Ayurveda ist nicht für diese.
 

salziger Geschmack

  • Doshas senkt Vata, Pitta und Kapha erhöht;
  • Elemente Wasser und Feuer;
  • Eigenschaften - Wasser ist schwer, erhöht Kapha - Feuer ist heiß und erhöht Pitta - scharfe, ätzende Flüssigkeit;   
  • Ausstattung - bringt die Verdauung geht - löst Blockaden im Körper - Vata und Steifheit und Kontraktion reduziert - aktiviert den Speichel - die Blutgefäße reinigt - bei normalem Gebrauch eine Erdung Wirkung, beruhigend - fügt Geschmack der Nahrung;
  • Salz in Fisch, Meeresfrüchte Gemüse, Chips, alle Arten von Salz;
  • Überdosierung - zeigt an Durst - zeigt Brennen - verschlimmert Hautinfektionen - bringt Pitta Krankheiten verursacht - halten die Feuchtigkeit - Bluthochdruck; 
  • Kontraindikation - Hautkrankheiten - Ödem - Magenentzündung - - Bluthochdruck, die Körperflüssigkeiten in dem Krieg zu bringen Geschwüre.

 
Zu viel ist, wenn Sie mehr als 5 Gramm pro Tag. Die Wirkung von Salz auf dem menschlichen Geist ist sehr unterschiedlich. Eine geringe Menge kann eine Erdungs ​​Wirkung hat. Einige Leute, wenn sie übermäßige strukturelle zu viel Salz verwenden, können andere wünschen wirklich sinnliches Vergnügen zu erhöhen. Denken Sie an die addictiveness von Chips. Salz zieht Wasser an sich, wodurch das Gewebe und somit erschwerenden kapha erhöht. Salz macht Sie essen. Wenn Sie einen saltine nehmen will man immer mehr. Es macht süchtig!
 

scharfer Geschmack

  • Doshas erhöht Pitta und Vata, Kapha abnimmt;
  • Elemente Luft und Feuer;
  • Features Licht, heiß und trocken;
  • Ausstattung - reinigt das Blut, entfernt Bakterien - regt die Verdauung an - geben Klarheit für die Sinne - reduzieren Fettleibigkeit - hilft aus dem Körper klebrige Substanzen entfernen - jucken;
  • Sharp ist in Cayennepfeffer, Chili, Rettich, Knoblauch, Zwiebel, Ingwer;
  • Überdosierung - Irritation und Wut - Gewichtsverlust - Schwäche - ein brennendes Gefühl im Körper;
  • Kontraindikationen - Pitta Störungen - Gastritis - Bluthochdruck - Nierenprobleme.

 
Der scharfe Geschmack gibt eine starke Bewegung im geistigen Bereich. Sharp kann jemanden motivieren und bewegen, wenn in Maßen verwendet. Zu viel kann unvernünftig Ärger geben. Es hängt von der Konstitution, die zu viel ist. Durch das Schneiden wird, um die Produktion von Fluiden stimuliert. Schweiß, Tränen, Speichel, Schleim, wird Blut fließen. Die Nebenhöhlen sind gespült. Reizbar Pitta Leute sind bereits scharf und müssen mit diesem Aroma verwendet werden.
 

schmecken bitter

  • Doshas erhöht Vata, Pitta und Kapha abnimmt;
  • Elemente Luft und Äther;
  • Eigenschaften trocken, kalt und Licht;
  • Ausstattung - Reinigung und antibakterielle - reduziert Hautentzündung - reduziert Brennen und Jucken - Toxinen aus dem Körper entfernt;
  • Bitter ist in Aloe, Hopfen, Passions Flora, Kurkuma, grünes Blattgemüse, Bockshornklee, Zichorie, Kaffee;
  • Überdosierung - Trockenheit und Rauhigkeit im Körper - Abreicherung von Körpergeweben - bringen Rauigkeit in den Fässern - Vata disease - Diät;
  • Kontraindikation - Vata Störungen.

 
Bitter kalt gibt eine Vorstellung davon, was den Geschmack ist der mentale Aspekt. Psychisch bitter hilft uns, etwas besser zu sehen. In verschiedenen Kulturen wurden bittere Kräuter während spiritueller Reisen verwendet. Verschlucken in großen Mengen gibt ein Gefühl der Enttäuschung und Traurigkeit. Bitter können Korrekturmaßnahmen mit einer Entzündung nehmen, Hitze und Reizungen (Pitta-Störungen)
 
 

sauren Geschmack

  • Doshas erhöht Vata, Pitta und Kapha abnimmt;
  • Elemente Luft und Erde;
  • Eigenschaften trocken, Kühlung und Beleuchtung;
  • Ausstattung - beruhigend - Durchfall stoppen - geben Schlaf und Trägheit - reinigt den Körper Giftstoffe beseitigen - entzündungshemmend - Verträge, verengte Blutgefäße;
  • Raue ist in Honig, Brennnessel, Muskatnuss, Sesam (süß - bitter - bitter) unreife Bananen, Bohnen, Linsen, Kohl, Kartoffeln, Blumenkohl;
  • Überdosis - trockener Mund, reduziert den Speichelfluss - Verstopfung - hemmt die Zirkulation in den Gefäßen - tut, Gewicht zu verlieren - gibt Steifigkeit - zeigt Vata Erkrankungen;    
  • Kontraindikation Vata Störungen.

 
Harsh bringt Sie zu sich selbst zurück. Mit Angst, Sie viel Kontraktion bekommen, Blutgefäße verengen, wird es blass.
 
Die wichtigsten Kräuter
 

Ingwer (VK, P +)

Sehr gutes Kraut für die Verdauung, stimuliert. Ingwer ist eines der wenigen heißen Gewürzen, die für Pitta auch gut. Sehr gut für Agni. Das Essen ist besser absorbiert, Ingwer ist gut für die Darmflora, hilft , Giftstoffe zu neutralisieren. Ingwer ist gut für Erkältungen und Rachenprobleme. Auch als Universalmedizin. Zusammen mit Honig ist für Kapha gut. Zusammen mit Steinsalz (Kochsalz im Boden) ist gut für Vata und zusammen mit Süßigkeit ist gut für Fladen. Getrockneter Ingwer ist heißer als frisch. Getrockneter Ingwer ist am besten Kapha zu reduzieren und Agni zu erhöhen. Frischer Ingwer hat eine stärkere und Schweiß bedeutet mehr Erkältungen, Husten oder gestört Vata. Ingwer ist gut in Arthritis, lindert Blähungen und Krämpfe im Bauch, auch wenn Menstruationsbeschwerden.
 

  • Kochen Sie etwas frischer Ingwer in Wasser und trinken Sie es Schritt für den ganzen Tag Bissen Agni zu erhöhen.
  • Raspeln frische Ingwerwurzel zu etwa einem Teelöffel, fügen Sie einen Teelöffel Limettensaft. Schlucken Sie diese sofort nach dem Abendessen Blähungen.
  • Chew etwas geriebenen Ingwer vor den Mahlzeiten Agni zu stimulieren.
  • Erkältungen können Tee aus frischem Ingwer mit schwarzem Pfeffer machen. In Honig nach dem Kochen.
  • Kochen mit Ingwer zu stimulieren Agni.

 
Kurkuma / Kurkuma (VPK =)
Kurkuma ist sehr bitterer Geschmack und daher nicht zu viel in der Nahrung zu tun. Kurkuma immer gekocht werden. Sehr gut , das Blut zu reinigen. Kurkuma neutralisiert Pestizide, Farbstoffe und Bakterien in der Nahrung. Es hilft bei Entzündungen, Allergien, Diabetes und Hals Probleme. Es regt die Verdauung an und ist ein natürliches Antibiotikum. Kurkuma ist ein Tonikum für die Haut und ist weit verbreitet in Indien verwendet wird , um die Haut zu reinigen.
 
Koriander (VPK =)
Die Samen von Koriander haben einen milden Geschmack und bringen Vata und Pitta im Gleichgewicht. Es funktioniert gut mit Verdauungsproblemen, ua Gas. Reinigt das Blut. Eine gute Möglichkeit, Pitta Störungen und urologische Probleme. Frischer Saft kann mit Allergien, Heuschnupfen und Hautausschlag haben, nehmen Sie einen Teelöffel dreimal täglich.
 
Cinnamon (V k, p +)
Cinnamon wirkt antiseptisch. Ist gut für Erkältungen und Rachenproblemen. Gut für Verdauungsstörungen und Blähungen, Durchfall und Übelkeit. Es hat eine adstringierende Wirkung auf die Gebärmutter, nicht während der Schwangerschaft verwendet werden . Erhitzt, für Pitta so sparsam verwenden. Hat eine schleimlösende Wirkung auf Erkältungen und Grippe. Es lindert die Schmerzen mit Zahnschmerzen verbunden. das Herz stärkt und wärmt die Nieren. Stimuliert Agni.
 
Senfkörner (V k, p +)
Sehr heiß und scharf. Pitta müssen sie gehen warnen. Senf wird für Schmerzen und sorgt für eine bessere Durchblutung. Senf hat eine gute Wirkung auf Nerven Probleme. Regt die Verdauung an .
 
Cumin (VPK =)
Bietet ein volles Aroma der Nahrung. Cumin hat eine beruhigende Wirkung. Verbessert Appetit und reduziert Schmerzen und Krämpfe im Verdauungssystem. Schwarzkümmelsamen haben eine stärkere Wirkung.
 
Schwarzer Pfeffer (p + VK)
für den allgemeinen Gebrauch ist der schwarze Pfeffer am besten. Funktioniert sehr gut auf das Verdauungsfeuer. Verbessert den Geschmack von Lebensmitteln. Es sorgt dafür , dass es weniger ama im Körper erzeugt wird. Größe des Magen-Darm - Trakt sauber. Gut mit Gas. Für Menschen mit einer Pitta - Konstitution nehmen nicht zu viel Beratung.
 
Asafoetida / Asafoetida (VK, P +)
in Indien bei Säuglingen vor bösen Geistern zu schützen. Asafoetida wird dann auf den Kopf geschmiert. Die Mahlzeit stimuliert die Agni, neutralisiert Toxine und geht gegen Blähungen. Wirkt gegen Krämpfe. Asafoetida ist Harz eines Baumes, zu stark riechen und nicht in Lebensmitteln verwendet werden soll. Zu Beginn des Kochvorganges. Es macht die Darmflora reinigen.
 
Anis (V k, p +)
hat eine reinigende , desinfizierende Maßnahme. Es fördert die Verdauung. Kann leicht für die Reinigung des Mundes nach den Mahlzeiten verwendet werden. Es gibt einen frischen Atem.
 
Knoblauch (V K, p +)
hat eine reinigende Wirkung. Sehr gut für Vata und Gas. Von Menschen , die geistige Wachstum wollen, wenig , weil es eine rajas Qualität hat. Pitta sollte nicht zu viel Knoblauch verwenden. Große Hilfe bei der Hals-, Nasen- und Ohrenproblemen und Rheuma.
 
Fenchel (VPK =)
funktioniert sehr gut auf die Verdauung, regt an und weckt den Appetit an . Funktioniert gut mit einem kalten, fördert die Menstruation. Man kann einige Samen kauen nach dem Essen. Hilft Gase zu reduzieren. Auch gut bei Kindern und älteren Menschen mit schwacher Verdauung zu verwenden. 
In den Harnwegserkrankungen kombinieren mit Koriander. Fenchel kombiniert gut mit Kümmel und Koriander.
 
Clove (kv, p +)
Arbeitet antiseptisch. Das ätherische Öl der Gewürznelken, können Sie einen Wattebausch gegen einen schmerzenden Zahn drücken. Wird manchmal auch in Zahnpasta verwendet. Im Allgemeinen ist ein gutes Schmerzmittel. Nelken können Tee kochen. Sie neutralisieren die Wirkung von schwarzem Tee. Funktioniert gut mit Erkältungen und Sinusitis. Sie fahren vom Körper kalt.
 
Kardamom (V K, p +)
hat eine erfrischende Wirkung. Kardamomsamen sind aromatisch, scharf, harntreibend und herzlich. Sie verbessern den Geruch des Atems, daher können sie nach den Mahlzeiten kauen. Stärkung der Herz- und Lungenfunktionen und sind gut bei Asthma und Bronchitis, im Hals und Problemen mit dem Verdauungssystem. Schwimmt überschüssigen Kapha aus dem Magen und Lunge. Kardamom regt Geist und Herz und bringt Freude. Sie können die Milch, die Verringerung der schleimbildende Qualität hinzuzufügen. Kardamom entgiften das Koffein im Kaffee. Kann von Kindern in nervösen Verdauungsproblemen verwendet werden. Kombiniert gut mit Fenchel. Hilft Erbrechen, Aufstoßen und saurem Aufstoßen.
 
Muskatnuß (V k, p +)
verwendet wird , die Samen der Muskatnuss Baum. Die Noten sind scharf und erhöhen Pitta. Geben Sie Energie. Wirtschaftlicher Einsatz in Lebensmitteln. Es erhöht die Aufnahme von Substanzen in den Dünndarm. Reduziert die überschüssige Vata im Darm. Es beruhigt den Geist. Man kann nehmen Milch mit einem guten Schlaf. Tamas ist Qualität und reichlich Gebrauch macht den Geist stumpf. Stelze Krämpfe im Bauchbereich.
 
Ui (VP, k +)
Ist Stimulans, Diuretikum und vorbeugend gegen Erkältungen, Pharyngitis und Husten.
 
Safran (VPK =)
Hat aphrodiserende Betrieb. Kann arzneilich in Menstruationsbeschwerden eingesetzt werden. Diese Arbeiten zu fördern. Stärkt das Herz. Es verbessert die Durchblutung und baut das Blut.
 
 

 
 

Lebensmittel-Liste zu reduzieren Vata

Diese Lebensmittel-Liste kann als Ernährungsberatung verwendet werden und ist keine Diät. Nichts ist schwarz / weiß, natürlich. Die „richtige“ Diät hängt von vielen Faktoren ab. Sie essen, was Sie sind und was Sie essen. Versuchen Sie, den Geist der es Ihre Selbst zu machen. Und schauen Sie, wie immer diese Meinung in Ihr Leben passt. Sie können auch den Weg der kleinen Schritte wählen. Beobachten Sie Ihren Körper und Geist reagieren. Folgen Sie Ihren eigenen Weg.

Hören Sie vor allem auf das Selbst, das in der Helligkeit erfahren werden kann. Diese Liste konzentriert sich auf die überschüssigen Vata, die viele Menschen im Westen gegenüberstellen können. Vata ist zu viel Prinzip Luft oder zu viel Bewegung, Stress, Überlastung der Bewegungssysteme im Körper, falsche Denken.
 

Vatabalancerend Wohn- und Ernährung

  • Stellen Sie sicher, Regelmäßigkeit in Ihrem Leben. Machen Sie einen groben Zeitplan für Ihren täglichen Zeitplan, so dass Sie sie halten können und tun es konsequent. Legen Sie sie drei Mahlzeiten zu festen Zeiten als eine Art Ankerpunkte.
  • Holen Sie sich viel Rest Ihrer Tage. Planen Sie Ihre Arbeit so, dass eine ausreichende Streuung über die Arbeits ist und Fürsorge auch für die Freizeit / Tag (e), die für Sie sind.
  • Holen Sie sich viel Schlaf, mindestens acht Stunden. Obwohl Sie müssen spät nicht sehr früh aufstehen, schlafen ist nicht gut, wenn nicht außergewöhnlich, wenn Sie sehr müde sind. Es ist besser, zu einer normalen Zeit aufstehen 6.30 bis 07.30 und 22.00 bis 23.00 Uhr ins Bett zu gehen. Reinigen Sie nur in Ausnahmefällen später. Wenn es erforderlich ist, und sie paßt in Ihren Zeitplan, gibt es keinen Einwand gegen eine kurze Pause am frühen Nachmittag.
  • Nehmen Sie sich Zeit für ein Morgenritual, zB eine Selbstmassage mit warmem (Sesam) Öl und dann einer langen Dusche (mögl. Stimulieren Chakren). Wenn Sie meditieren, ist es gut, so jetzt zu tun. Dann immer Frühstück. Betrachten wir das Mittagessen als Hauptmahlzeit und wenn das nicht möglich ist, sehen ihn mindestens genauso wichtig. Verbringen Sie es egal. Mittagessen von 12.00 bis 13.30 Uhr. Das Abendessen, zwischen 18.00 und 19.30 Uhr. Essen, während nicht zu besonderen. Besser Sie kurz nehmen vor dem Zubettgehen noch einen kleinen Snack (22.00 Uhr). 

 
Vata-Balancing Ernährung, den Geschmack süß und salzig. Denken Sie an nicht süß zuerst (raffiniert) Zucker. Das ist für Vata sind nicht so gut. Der süße Geschmack wird auch durch die Verdauung von Kohlenhydraten, wie Getreide erzeugt. Die Aromen heben bitter und sauer nur die vatadosha. Denn eine gute ayurvedische Mahlzeit enthält alle sechs Geschmacksrichtungen (süß, salzig, sauer, scharf, bitter und herb / adstringierend) kann von verschiedenen Geschmacksrichtungen oder (sehr) kleiner Mengen an Verarbeitung in der Mahlzeit. Die Verwendung von Ghee und / oder (Sesam) Öl in der Mahlzeit ist gut. Bitte benutzen Sie den kaltgepresstem Sesamöl Sie können organisch / Bioladen kaufen.
 
Hot Lebensmittel Vata zu beruhigen. Auch heißen Kräutertee (zB Gotu Kola Tee) ist gut. Gotu Kola (asiatische Wassernabel) ist eine vitalisierende Anlage in vielerlei Hinsicht. Traditionell verwendet Gotu Kola für die Haut. Darüber hinaus wird auf die Gotu Kola Verbesserung des Gedächtnisses, potenzsteigernde zugeschrieben wird, und Energie fördernden Eigenschaften.

Koffein und Tein sind nicht geeignet für Vata. Versuchen Sie zu begrenzen oder Alkohol als auch zu vermeiden. Wärmende Gewürze sind gut für Vata-Mahlzeit. Frischer Ingwer ist sehr gut in Tee, fein gehackt, mit Salz als Vorspeise, gekocht oder gebacken werden. Warme Milch ist gut für Vata. Setzen Sie einen Löffel Honig.
 
 

Durch die Verwendung Präferenz *:

  • Gemüse: Spargel, Rüben, Rüben, Gurken, Rettich, grüne Bohnen, Zwiebeln / Knoblauch (roh nicht), Karotten, Süßkartoffeln;
  • Hülsenfrüchte: Erbsen, grüne Bohnen, Linsen, Tofu, Soja (nicht zu viel)
  • Früchte: Aprikosen, Ananas, Avocados, Bananen, Johannisbeeren, Datteln, Trauben, Kirschen, Kokosnuss, Mango, Melonen, Nektarinen, Pfirsiche, Pflaumen, Orangen (süß), Feigen, reife und süße Frucht iha
  • Körner: Hafer, Reis Weizen;
  • Dairy: alle Milchprodukte (aber nicht nehmen Joghurt oder Quark nach dem Abendessen)
  • Fleisch: Huhn, Pute, Fisch und Schalentiere;        
  • Öle: alle erlaubt. Sesamöl wird bevorzugt, (siehe oben)
  • Süßstoffe: alle können, aber in Maßen. Durch die Verwendung von preference: reinem Honig als zwei Esslöffel pro Tag und nie erhitzen! Gerstenmalz Sirup, Melasse, Palmzucker, Reissirup (Oriza), Fructose, Ahornsirup, sucanaat. Oersuiker sehr beschränkt, sondern ist die am wenigsten schädliche Zucker. Die Begrenzung oder Vermeidung: raffiniertem Zucker, Rohrzucker, Aspartam;
  • Nüsse / Samen: alle können nicht, aber in Maßen. Mandeln sind bevorzugt;
  • Kräuter: Anis, Basilikum, Estragon, Muskatblüte, Ingwer, Lorbeerblätter, Zimt, Kümmel, Nelken, Majoran, Senfsamen, Muskatnuss, Oregano, Salbei, Thymian, Fenchel, Süßholz, schwarzer Pfeffer (mäßig)

 
 
Für alle anderen Produkte, das Recht zu beschränken. Geschmort in Öl macht viel Gemüse für Vata besser geeignet. Vermeiden Sie Früchte mit einem bitteren oder sauren Geschmack, wie Chicoree. Vermeiden oder begrenzen rohes Gemüse. Vermeiden Sie auch Kohl und Rosenkohl (Gas Vata erhöhend). Keine Kräuter wie Bockshornklee, Koriander, Petersilie, Sellerie. Nicht unreife Frucht verwenden. Vermeiden Sie auch rotes Fleisch.

Viele Menschen befürchten, dass macht ein Vata-Balancing Nahrungsfett (süß). Das ist nicht nötig. Es ist daher wichtig zu dosieren die Menge der Nahrung gut. Vor allem die Abendessen weniger leicht verarbeitet werden. Halten Sie es begrenzt. Doch ein kleiner Snack um 16.00 Uhr und 22.00 Uhr wird nicht an einem leeren Gefühl im Magen verletzt.  

* Siehe Deepak Chopra: Balance in Ihrem Leben
 

Allgemeine Tipps

  • Asafoetida für spirituelle Menschen statt Knoblauch, hemmt die Entwicklung. Asafoetida ist blutreinigend wie Kurkuma und Koriander.
  • Basil arbeitet fiebersenkend.
  • Zimt ist gut für Blähungen, Durchfall, Übelkeit und Erkältungen.
  • Dill ist das Gegenstück des Sodbrennen.
  • Reduzieren oder vermeiden: starke Gewürze in großen Mengen und künstlichen Substanzen.
  • Bevorzugt Verwendung: Wasser, Kräutertee, Kräutertee (Bambus, Chicoree, Getreide Kaffee, Milchkaffee), Kartoffelsaft, Aloe-Saft, Obst und Gemüsesäfte, Sojamilch, Kokosmilch.
  • Einschränkungen: Halten Sie die Menge an Obst und Saft, die Sie trinken im Auge behalten. Wenn eine große Menge an Saft benötigt, um Ihre Mägen Kilos Obst oder Gemüse zu verarbeiten, und dies ist ein Überschuss. Der Abstieg ist sehr wichtig: Bio-Saft ist stark bevorzugt.
  • Begrenzen oder vermeiden, Kaffee, Tee, Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, Schokolade.
  • nur biodynamische Qualität holländischer Abstammung oder Kamut aus den Anden in Bezug auf Mehl sollte.
  • Vorzugsweise frisch, nicht besprühten Früchte. Obst wie viele Lebensmittel von anderen Lebensmitteln getrennt und vor allem vor der Hauptmahlzeit (mindestens eine Stunde vor oder nach einer Mahlzeit).
  • Essen gekochtes Gemüse.